テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムのアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間には果実味とともに心地よいタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが顔を出します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな余韻が印象的です。
フェウド・デル・コンテ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア地方で生産される赤ワインです。アンティケ・テッレ・デル・サレンツォは、現代的な技術と伝統的な手法を融合させ、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、力強く豊かな味わいで、食事との相性が良く、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを加えるような手法が採用されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高いことが見て取れる。濃厚な色合いが印象的である（70文字）
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。非常に豊かで複雑な香りが楽しめる（130文字）
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤ではスパイスやハーブの風味が広がり、タンニンはしっかりとしているが滑らか。酸も程よく、バランスが取れている（130文字）
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に高いクオリティを感じるワインである（120文字）