テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があり清潔感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルな香りが加わり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、果実の甘みが広がる。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュには爽やかな苦味とともに果実味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よい。
バルドリーノ・キアレットは、イタリア・ヴェネト地方で生産されるロゼワインです。生産者アンティケッロは、地元の伝統と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、特に春夏の食事と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
軽快なアタック
フレッシュな酸味
果実の甘み
心地よい苦味
料理との相性
シーフードサラダ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ
鶏肉のグリル
フルーツタルト
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約4-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンクがかった色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた瞬間は新鮮なベリー類の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、花のような香りやミネラル感も顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで軽快。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和する。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさを引き立てている。酸のキレが心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後の熟成でさらに味わいが深まる可能性がある。軽やかなロゼは、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5