テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初はチェリーやラズベリーの果実香、次第にバラやスパイスの香りが広がり、最後には土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンが特徴。中間では果実味と酸味が調和し、フィニッシュに向けてバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残ります。
バローロはイタリアのピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインで、特にネッビオーロ種から造られています。生産者のアンティキ・マッサーリ・ディ・サン・グラートは、伝統的な醸造技術を尊重し、テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。バローロはその力強さとエレガンスから、世界中で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロの醸造には、伝統的な発酵方法が用いられ、通常はステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に2年以上で、ワインの複雑さを引き出すための環境が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、非常に輝きがあり、粘性も感じられる。外観からは力強さが伝わってくる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスやトリュフのニュアンスが現れる。さらに、バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系ベリーのフレッシュさが際立つ。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはスパイシーさが残り、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は2025年頃からで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーに最適なワイン。