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赤

Barolo Riserva

バローロ・レゼルヴァ

Antichi Massari di San Grato/バローロ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやスミレの花香が広がり、さらに、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが支える。中間は果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味がアクセントに。フィニッシュでは、熟成感が感じられ、深いコクが残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が印象的。

バローロ・レゼルヴァは、ピエモンテのバローロ地区で生産される高品質な赤ワインで、アンティキ・マッサーリ・ディ・サン・グラートによって醸造されています。このワインは、バローロの特有のテロワールを反映し、長期熟成に適した力強いタンニンと豊かなアロマが特徴です。バローロは通常、ネッビオーロというぶどう品種から造られ、エレガントかつ複雑な味わいを持つことから、特別な場面での食事や贈り物に最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
複雑な味わい
長い余韻

料理との相性

赤ワイン煮込み
トリュフリゾット
熟成チーズ
グリルした肉料理
フォアグラ

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、長期間のマセレーションを経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常、数年から十年に及び、ワインの複雑さとバランスが増すように設計されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 36ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン5/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

生産者

Antichi Massari di San Grato

アンティキ・マッサーリ・ディ・サン・グラート

バローロ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

外観

深いルビー色で、光を透過するとエッジにかけてオレンジがかったニュアンスが見られ、豊かな粘性を示す。

香り

開封直後は赤い果実の香りが支配的で、さらに時間が経つとスパイスやバルサミコ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

力強いアタックから始まり、中盤では果実味とともに酸がバランスを保ち、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが広がる。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや冬の夜に最適で、肉料理やチーズとの相性が抜群。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン5/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5