テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感からは、微かな土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味が豊かに広がり、スムーズなタンニンが感じられる。フィニッシュはしっかりとした酸味とともに、スパイシーさが長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの香りが残る。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、ヴェネト地方で生産される特徴的な赤ワインです。生産者のアンティコ・ブロイロは、伝統的な手法を重視し、地元のぶどう品種を生かした高品質なワインを提供しています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたテロワールから生まれ、フルボディでありながらも飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月から1年程度の熟成がされることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで果実味が溢れ、中盤でしっかりとした酸とまろやかなタンニンがバランス良く展開する。後味には黒果実の風味が残り、心地よい余韻を響かせる。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良く、食事との組み合わせを楽しむシーンに最適。