【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークのニュアンスが感じられます。さらに、ハーブの香りも広がり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口全体に広がります。中間ではやわらかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的です。
Antico Ceppoは、イタリアのワイナリーであり、地域の伝統を重んじつつ、現代的な醸造技術を用いたワイン造りを行っています。シラーはその濃厚な風味とタンニンの構造で知られ、料理との相性も良いワインです。テロワールの影響を受けた深い味わいが特徴で、イタリアワインの新たな魅力を引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シラーは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常、12ヵ月から18ヵ月程度で、樽の影響を受けながら味わいが深まります。
外観
濃い紫がかった赤色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた瞬間、黒い果実やスパイスのアロマが感じられ、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、中盤ではスパイシーさが際立つ。タンニンは滑らかでしっかりしており、酸はバランスが良い。全体的にエレガント。
総合
飲み頃は今から数年先まで、熟成ポテンシャルも十分にある。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。