Toscana Bianco

トスカーナ・ビアンコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や柑橘類、アプリコットの香りが第一アロマとして広がり、徐々にハーブやグリーンアップルが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間では果実味が膨らみ、酸とのバランスが絶妙。フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の爽やかな風味が持続。

トスカーナ・ビアンコは、イタリアのトスカーナ地方で生産される白ワインで、アンティコ・コッレによって造られています。トスカーナの多様なテロワールが反映され、地域の特性を生かしたワイン造りが特徴です。軽快でありながらも深みのある味わいは、食事との相性が良く、日常の食卓を豊かに彩ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白い花
柑橘類
アプリコット
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
エレガントな酸

料理との相性

シーフードパスタ
鶏のレモンソース焼き
リゾット
グリル野菜
サラダ

醸造について

ワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、フルーティーで爽やかなキャラクターが強調されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色のグラデーションを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

初めは青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで心地よいアロマが感じられる。

味わい

アタックは爽快感があり、フルーティーな酸味が引き立つ。中盤ではミネラル感が強まり、バランスの取れた酸と果実味が共存。タンニンはほぼ感じられず、クリーンな飲み口が特徴。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかで飲みやすいスタイル。魚料理やサラダと相性が良く、日常の食事シーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5