テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、スパイスが感じられ、時間と共にトーストやバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとしたタンニンがあり、中間は豊かな果実味が感じられ、フィニッシュでは酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻にスパイスと果実の風味が残る。
ブッチャレッリ・キアンティ・クラシコ・リゼルヴァは、トスカーナ地方の心臓部であるキアンティ・クラシコで生産される赤ワインです。アンティコ・ポデーレ・カサノヴァが手掛けるこのワインは、地元のテロワールを反映した高品質なワインであり、力強さとエレガンスを兼ね備えています。リゼルヴァとしての格付けは、厳選されたぶどうから造られ、長期熟成によって深みのある味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年以上の期間で風味を深めるプロセスが取られるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の涙がゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間経過と共にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバルサミックや土の香りもほのかに感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさとともに酸味が心地よくバランスを保っています。全体的に力強い印象を持ちつつも、エレガントさを兼ね備えています。
総合
現在飲み頃ですが、今後数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特に肉料理や熟成チーズと相性が良く、特別な食事シーンにぴったりです。