テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（プラム、ブラックベリー）やスパイス、ハーブの香りが広がり、ほのかに花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、心地よい酸が後味を引き立てます。 【余韻】果実の風味が残り、長い余韻を楽しめます。
アリアニコ・ベネヴェンターノは、イタリア南部のカンパニア地方で生産される赤ワインで、アンティコ・ポルティコによって作られています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候がもたらす特性を活かし、アリアニコ種の持つ力強さとバランスを表現しています。地元の食文化とも深く結びついており、特に肉料理と相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリアニコ・ベネヴェンターノは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、果実味を強調しつつ、ワインの複雑さを増すためのプロセスが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光を透過させると、やや紫がかったニュアンスが見え、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は、黒い果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味の豊かさが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルはあり、さらに数年の熟成で魅力が増すだろう。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが特におすすめ。