テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香、ジャスミンの花、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中盤はしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が続きます。
ロセリートは、アンティドトが手掛ける魅力的なロゼワインです。生産者は、自然なテロワールを大切にし、個性豊かなワインを生み出しています。華やかな香りとフレッシュな味わいが特徴で、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えた一杯です。特に、日常の食卓を彩るのにぴったりなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
ジャスミン
ハーブ
白桃
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティさ
しっかりした酸味
バランスの良さ
滑らかさ
料理との相性
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
鶏肉のグリル
スモークサーモン
フルーツタルト
醸造について
おそらく、低温発酵が行われることで香りを引き出し、ステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約3-6ヶ月と考えられ、フレッシュさを保つための方法が採られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残ります。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや花の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのニュアンスが感じられます。時間が経つと、柑橘系の香りや微かなハーブの香りも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が口の中に広がります。中盤では、果実味と酸のバランスが絶妙で、軽やかな甘みが感じられます。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数ヶ月先まで続くと考えられ、軽快で飲みやすいため、夏のパーティーやピクニックシーンに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5