Badia a Passignano Chianti Classico Riserva

バディア・ア・パッシニャーノ・キアンティ・クラシコ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間に豊かなミネラル感と滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュでは長い余韻が続き、複雑な味わいが楽しめる。 【余韻】しっかりとしたタンニンとスパイシーな余韻が心地よい。

バディア・ア・パッシニャーノ・キアンティ・クラシコ・レゼルヴァは、イタリアの名門ワイナリー、アンティノリによって生産される赤ワインです。このワインはトスカーナ地方の豊かなテロワールを反映し、伝統的なキアンティ・クラシコのスタイルを受け継いでいます。バランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
トスカーナ風トマトソースパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインは数ヶ月間熟成されます。これにより、複雑さと深みが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強い。流れるときにグラスにしっかりとした脚を残す。

香り

開いた瞬間にはチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。フルボディで、果実の甘みと酸のバランスが絶妙。

総合

2021年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀の場にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5