テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間に豊かなミネラル感と滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュでは長い余韻が続き、複雑な味わいが楽しめる。 【余韻】しっかりとしたタンニンとスパイシーな余韻が心地よい。
バディア・ア・パッシニャーノ・キアンティ・クラシコ・レゼルヴァは、イタリアの名門ワイナリー、アンティノリによって生産される赤ワインです。このワインはトスカーナ地方の豊かなテロワールを反映し、伝統的なキアンティ・クラシコのスタイルを受け継いでいます。バランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
トスカーナ風トマトソースパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインは数ヶ月間熟成されます。これにより、複雑さと深みが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強い。流れるときにグラスにしっかりとした脚を残す。
香り
開いた瞬間にはチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。フルボディで、果実の甘みと酸のバランスが絶妙。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀の場にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%