テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香が主導し、スパイシーなハーブや花の香りが続きます。時間が経つと、土やバラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる中にしっかりとしたタンニンが感じられます。中間では酸味が心地よく、フィニッシュにはスパイス感が残ります。 【余韻】長く、ほのかなスモーキーさが特徴です。
ペッポリ・キアンティ・クラシコは、イタリアの著名な生産者アンティノリによって生産されています。このワインはトスカーナ地方の伝統を体現し、キアンティ・クラシコ地区の豊かな土壌と気候によって育まれたブドウを使用しています。フルボディでありながらバランスの取れた味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の風味を損なわないように丁寧に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るさを保ちながらも濃厚さを感じさせる。
香り
開栓直後は黒系果実とスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて土壌やハーブのニュアンスが広がる。果実の熟成感とともに、バランスの取れた香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、柔らかな果実味が口に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーで優雅。全体的にエレガントなバランスが印象的。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃が予想され、熟成ポテンシャルもある。友人とのディナーやカジュアルな集まりに最適なワイン。食事との相性も良好。