テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）やスパイス（コショウ）、ハーブ（タイム）などの複雑な香りが広がり、次第にバニラやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸のバランスが絶妙。中間にかけての膨らみがあり、リッチなテクスチャーを持つ。フィニッシュは洗練されており、心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、黒果実の余韻が続き、スパイシーな後味が特徴的。
テヌータ・グアド・アル・タッソ・ボルゲリ・スーペリオーレは、イタリア・トスカーナ地方のボルゲリで生産される高品質な赤ワインです。生産者であるアンティノリは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、ワインの個性を最大限に引き出しています。独自のテロワールと厳選されたぶどう品種が生み出す深い味わいは、ワイン愛好家を魅了する一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、若々しさを示している。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプルーンが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2025年頃から期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀会など、様々なシーンで楽しめるワイン。