テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが口の中で広がり、中間ではフルーティーさとスパイシーさがバランスを保つ。フィニッシュは長く、余韻に深いコクが残る。 【余韻】果実の余韻が心地よく続く。
テヌータ・グアド・アル・タッソ・コン・ウーゴは、イタリアのボルゲリ地区で生産される優れた赤ワインです。アンティノリによるこのワインは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術が融合した作品で、果実味とミネラル感が見事に調和しています。ボルゲリ地区の特性を生かし、エレガントで力強い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすとわずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が形成される。
香り
開栓直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスの要素が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能なポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。2021年は良好なヴィンテージであり、今後の成長が期待できる。