テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリー、ラズベリー、ローズ、ハーブの香りが感じられ、徐々に第二アロマとしてパンやバターの香ばしさが広がります。最後にはフレッシュなハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは明快で、ミネラル感があり、中間は果実味が豊かで滑らかです。フィニッシュにはクリーンな酸が残り、すっきりとした余韻を楽しめます。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が長く続きます。
テヌータ・グアド・アル・タッソ・スカラブローネ・ボルゲリ・ロザートは、イタリアの名門生産者アンティノリによって造られるロゼワインです。ボルゲリ地区特有の土壌と気候条件が生み出す高品質なぶどうを使用し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。食事との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを用い、低温での発酵が行われます。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることで、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花や柑橘類のニュアンスが加わる。全体に軽やかで心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで生き生きとしており、中盤では果実味が広がり、程よい酸がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体的にクリスプな印象を与える。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。軽やかでありながら深みも感じられ、食事との相性も良い。アペリティフや軽い料理と共に楽しむのに最適。