【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第にハーブや白い花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が際立ち、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュではミネラル感が心地よく感じられる。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ハーブの余韻が残る。
テヌータ・グアード・アル・タッソ・ヴェルメンティーノ・ボルゲリは、イタリアの有名なワイナリー、アンティノリが手掛ける白ワインです。ボルゲリの特有のテロワールから育まれたこのワインは、サン・ジュゼッペの丘陵地帯に位置し、地中海性気候の恩恵を受けています。新鮮でフルーティーなキャラクターを持つこのワインは、軽快で飲みやすく、食事との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後も同じタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。発酵温度は低めに設定され、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れる。フレッシュさとともに、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュなハーブやグリーンアップルの風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルは中程度。軽快なスタイルで、前菜やシーフード料理と合わせるのが最適。