テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、泡立ちが豊かで持続性があります。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やハーブの香りが香ります。次第に焼きたてのパンやバターの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、中央ではフルーティーさが広がり、心地よい酸味が持続します。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた味わいです。 【余韻】清涼感が残り、軽やかなフルーツの後味を楽しめます。
テヌータ・モンテニサは、アンティノリ家により設立されたワイナリーで、イタリアのフランチャコルタ地区に位置しています。このスパークリングワインは、厳選されたぶどうから作られ、エレガントで洗練されたスタイルが特徴です。品質の高いワイン造りを目指し、伝統と革新を融合させた生産者の技術が光ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。二次発酵は瓶内で行い、熟成により複雑さを増します。熟成は数ヶ月に及び、ワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち昇る。透明感があり、輝きが美しい。粘性は軽やかで、流れるようにグラスに広がる。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれトーストしたパンや白い花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはすっきりとした酸味で、続いてクリーミーな泡立ちが口中に広がる。中盤ではフルーティな味わいが展開し、ミネラル感も感じられる。酸はしっかりしており、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。特に特別な席や祝い事に最適な選択で、パーティーや食前酒としてもおすすめ。