テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、スパイスが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成から来るバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味がふくらみ、タンニンは滑らかです。中間ではしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには少しのスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は長く、熟した果実の風味が持続します。
ティニャネッロは、イタリアの名門ワイナリー、アンティノリによって生産される赤ワインです。トスカーナ地方の豊かな土壌と気候が育む高品質なブドウから造られ、イタリアワインの革新を象徴するワインとして広く認知されています。ボルドースタイルのブレンドであり、サンジョヴェーゼにカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを加えたことで、複雑さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
ティニャネッロは、選別されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後は新しいオーク樽で熟成され、ワインに豊かな風味が加わります。熟成は約14ヶ月行われ、ワインの複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過すると明るい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を形成する。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなトースト香が感じられる。全体的にバランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはなめらかで、酸はしっかりとした印象を与える。
総合
2021年のTignanelloは、今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや大切な集まりの場で楽しむのに適している。全体的に素晴らしい品質を感じさせる。