テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香りが漂う。さらに、ハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がる。中間では滑らかなタンニンが加わり、フィニッシュは長く、心地よい酸がバランスを取る。 【余韻】心地よいスパイシーさと果実の風味が長く続く。
ヴィラ・アンティノリ・キアンティ・クラシコ・リゼルヴァは、イタリアの著名な生産者アンティノリによって造られる赤ワインです。トスカーナ地方の特有のテロワールで育てられたぶどうから作られ、伝統と革新を融合したスタイルが特徴です。高品質なワインとして、特別な食事や特別な場面での楽しみに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた果実味
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
主にステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常24ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成中には定期的にバトナージュが行われ、風味の引き出しが促進されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマ、特にブラックチェリーやプラムの香りが主導。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、バランスの取れた香りの層を形成する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが見事に調和し、しっかりとした骨格を持つ。タンニンは滑らかで、酸は心地よい引き締まりを提供。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに魅力が増す可能性あり。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5