テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透き通った輝きがあります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが主体で、ほのかにバニラやスパイスも感じられます。時間とともに、土や革のニュアンスも現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間で膨らみを見せます。フィニッシュにはココアやスモーキーな要素が広がります。 【余韻】長く、熟成された木の香りが心地よく残ります。
エステート・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサの大地で生まれた赤ワインで、アンティスが手掛ける自信作です。メンドーサは高地特有の気候条件に恵まれており、マルベック種の特徴を最大限に引き出すことができます。フルボディでリッチな味わいは、肉料理や濃厚なソースと相性抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・マルベックは、手摘みされたぶどうを使用していると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月程度熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度です。視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
最初は濃厚なブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。オークの香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではクローブや黒胡椒のスパイシーさが加わり、タンニンはしっかりとした滑らかさがあります。酸味はバランスが良く、フレッシュ感を保っています。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらに熟成が期待できるポテンシャルがあります。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な食事の際に楽しむのに最適です。