【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）に、スパイスやオークのニュアンスが加わり、時間と共に複雑さが増す。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが口全体を包み込む。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よく感じられる。
Kuyenは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するAntiyalによる赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、豊かな果実味が特徴のワインが生まれます。Antiyalは、持続可能な農法を重視し、テロワールを最大限に表現することに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味が凝縮されるよう工夫されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの縁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマ、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながら余韻へと導く。タンニンはしっかりしているが、心地よい。
総合
若いうちはフレッシュさが際立ち、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりでの提供に最適。