Chablis

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの新鮮な果実香、白い花の香りが広がり、次第にミネラルや石のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸がしっかりと効いています。中間では果実味とミネラル感が調和し、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を残します。 【余韻】ミネラル感が心地よく、長い余韻が続きます。

シャブリはブルゴーニュ地方の代表的な白ワインで、特にシャルドネ種から造られることで知られています。アントワーヌ・バリエールは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を生かしたワインを生産しています。シャブリのテロワールは、石灰岩と粘土が混ざり合う独特の土壌が特徴で、ミネラル感豊かなワインを生み出します。