テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマから、少しスパイシーな香りや土っぽさが感じられる第二アロマへと展開し、最後には熟成感のある香ばしい香りが漂う。 【味わい】アタックはフルーティーでジューシー、ミディアムボディの中間では柔らかなタンニンと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュにはベリー系の甘みが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が心地よく続く。
モルゴンは、ブルゴーニュ地方のボージョレ地区で生産される赤ワインで、アントワーヌ・バリエールはその品質と個性を引き出す生産者として知られています。この地域の特有のテロワールが、ワインに豊かな風味と深い味わいを与えています。モルゴンは、フルーティーで飲みやすく、若い頃から楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モルゴンの醸造方法は、温度管理された発酵タンクで行われ、マセラシオンカルボニックが使用されることも多いと考えられます。熟成は数ヶ月間、樽またはステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを保ちつつ、柔らかなタンニンを引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放ちます。粘性はやや高く、グラスに残る痕跡がはっきりと見えます。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやサクランボの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体を引き締めています。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、さらに数年の熟成も期待できます。軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりにぴったりのワインです。