テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系のフルーツや青リンゴに加え、白い花やハーブの香りが立ち上る。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間では果実味が広がり、しっかりとしたミネラル感が感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、青リンゴの風味が印象に残る。
ラ・リュヌ・ルーズ・サンセールは、メヌトゥー・サロン地区で生産される白ワインで、アントワーヌ・ド・ラ・ファルジュによって造られています。この地域は、豊かなミネラルを含む土壌と良好な気候条件が特徴で、特にサンセールのスタイルを反映した繊細でエレガントなワインを生み出します。これにより、食事とのペアリングにも優れた適応性を持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされると推定されます。熟成はオーク樽やステンレスを使用し、数ヶ月間行われる可能性があります。これによりフレッシュさを保ちながらも、複雑さを引き出すスタイルが実現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、 glass の壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白花やハーブのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤には桃や洋ナシのフルーツフレーバーが広がり、酸の鮮やかさがしっかりと感じられる。タンニンはなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかでありながら奥深い味わいは、前菜や魚料理、アペリティフに最適。