テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）の香りが広がります。第二アロマには軽いスパイス感が感じられ、第三アロマにはわずかにバニラや革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが特徴的です。
ソミュール・シャンピニィ地区に位置するアントワーヌ・サンザイが手掛ける『レ・ポワイユ』は、フランスのロワール地方の赤ワインの一つで、特にピノ・ノワールやカベルネ・フランを使用した力強いスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙で、フードペアリングの幅も広いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は8ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を活かすために軽めの樽を使用することが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、飲みごたえがあるが、軽快さも兼ね備えている。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、2〜5年の熟成も可能。食事とのペアリングが幅広く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。飲み頃は2023年から2028年頃。