テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのリッチな果実香に、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが重なります。さらに、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間はフルボディの膨らみがあり、ダークフルーツとスパイスのバランスが絶妙です。フィニッシュでは、エレガントなタンニンが心地よく続きます。 【余韻】長く、ココアやスモーキーな風味が残ります。
モローピオ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産されるフルボディの赤ワインです。生産者アントリーニは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワイン造りを追求しています。このワインは、豊かな果実味と複雑な香りが特徴で、特別な場面での食事や贅沢なひとときに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを乾燥させ、アパッシメント（干しぶどう法）により凝縮感を高める伝統的な方法で造られます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが推定され、豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを振ると、しっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、ドライハーブのニュアンスが現れる。複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よくバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や冬のディナーに最適な一本。