Rosenberg Grüner Veltliner

ローゼンバーグ・グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色から緑がかった色調で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、最後にミネラルの香りが広がります。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間で果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュではクリーンなミネラル感が現れます。 【余韻】心地よい長さの余韻があり、ほのかなハーブ感が残ります。

ローゼンバーグ・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァグラム地区で生産される白ワインで、アントン・バウアーによって造られています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

爽やかさ
ミネラル感
フルーティーな甘さ
バランスの良い酸味

料理との相性

白身魚のカルパッチョ
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのソテー
クリーム系のパスタ
寿司

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われています。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間熟成させることでフレッシュさを保ちながらも、味わいに深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色で、輝きがあり、清澄感が強い。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと足が形成される。

香り

柑橘類や青リンゴのアロマが感じられ、開いた直後はフレッシュなハーブの香りも。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。

味わい

アタックは爽やかで、クリスプな酸味が広がる。中盤では果実味が引き立ち、青リンゴや洋ナシのフレーバーが感じられ、余韻には微かなミネラル感が残る。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5