Kreuznacher Hinkelstein Riesling Spätlese Trocken
クライツナッハー・ヒンケルシュタイン・リースリング・シュペートレーゼ・トロcken
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やレモンの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が心地よく続きます。
クライツナッハー・ヒンケルシュタイン・リースリング・シュペートレーゼ・トロckenは、ナーエ地方で名高いアントン・フィンケナウアーによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、リースリング特有の清涼感と豊かな果実味を持ち、テロワールの影響を受けたミネラル感が特徴です。特にシュペートレーゼというカテゴリーで、熟成されたブドウを使用しており、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたリースリングを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。熟成中は、ワインの味わいを深めるために、定期的なバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は青りんごやシトラスの香りが際立ち、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つほど香りが広がり、白い花や蜂蜜のような甘やかな香りも感じられる。
味わい
アタックは軽快で、果実味豊か。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、フレッシュな余韻に続く。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリーンさが際立つ。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。フレッシュさを楽しむために早めに飲むのも良いが、数年間の熟成も楽しめる。