テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマには軽やかなスパイス香、第三アロマにはバニラやココアのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが良い。中間は豊かなボディで、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなフルーツ感とリッチなスパイスが特徴です。
サグランティーノ・モンテファルコは、イタリア・ウンブリア州のアントネッリ・サン・マルコが生産する赤ワインです。このワインは、地元のサグランティーノ種を使用し、豊かな風味と力強いタンニンが特徴です。モンテファルコの特有のテロワールがワインに深みと複雑さをもたらし、特に肉料理と相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サグランティーノは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12か月以上で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きがあり、粘性も感じられます。色の濃淡は中程度で、しっかりとした印象を与えます。
香り
最初は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、土やハーブのアロマも感じられ、複雑な香りの層が生まれます。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良いです。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、心地良い引き締まりを見せます。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できます。特に肉料理や熟成チーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめです。