テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーといった赤い果実の香りが広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは華やかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには微かな土のニュアンスが現れます。 【余韻】長く、赤い果実とスパイスの余韻が続きます。
アロクス・コルトンはブルゴーニュの名門ワイン産地に位置し、アントニン・ロデによって生産されています。コート・ド・ボーヌ地域におけるこのワインは、典型的なブルゴーニュの特性を持ち、優れたテロワールから生まれる複雑さが特徴です。土壌は石灰岩と粘土から成り、気候は温暖で、完熟したぶどうが育ちます。これにより、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、伝統的な手法が用いられています。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに複雑な香りと味わいを与えます。通常、熟成期間は約12か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で透明感があり、光に透かすと微かな紫のニュアンスが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れ落ちます。
香り
開けた直後は、赤い果実の香りが前面に出ており、特にラズベリーやチェリーのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りも顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちながら、なめらかなタンニンが全体を包み込みます。後味にかけては、程よい渋みが感じられ、バランスが良い印象です。
総合
このワインは今から数年は飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられます。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめです。