テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーツ香、次に白い花や柑橘系の香りが広がり、最後にナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、白い花やミネラル感が印象に残ります。
ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスの名産地ブルゴーニュで生産される白ワインです。アントニン・ロデは、この地域の伝統的なワイン造りを守りつつ、モダンな手法も取り入れた生産者です。ブルゴーニュ特有のテロワールを反映し、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴的です。このワインは、シャルドネの特性を生かしつつ、地域の個性を表現する重要な位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、低温発酵が行われ、フルーツのフレッシュさを保つためにステンレスタンクが使用されることが一般的です。熟成は樽で行われることもありますが、詳細は不明です。通常、6〜12ヶ月の熟成が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやバターのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、続いて中盤でリッチな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムースな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年で、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。特にシーフードやクリーム系の料理と合わせると良い。全体として洗練された印象。