テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーのフルーティーな香りが広がり、第二アロマからは軽やかなスパイスと土のニュアンスが感じられます。熟成による第三アロマにはわずかにバニラと革の香りが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中間はシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュではしっかりとした酸がバランスを取ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残ります。
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グランは、アントニン・ロデが手掛ける赤ワインで、ブルゴーニュ地方の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、主にピノ・ノワールとガメイのブレンドから造られ、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。シンプルながらもエレガントな飲み口で、日常の食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法で造られており、果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインには複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちる。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが感じられ、特にラズベリーやチェリーが印象的。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンは滑らかで、口当たりは心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に料理と合わせるシーンで楽しめる。リラックスしたディナーに最適な一本。