【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、スパイス（シナモン）、土の香りが感じられ、徐々に熟成香のバニラや革も顔を出します。 【味わい】力強いアタックから始まり、滑らかなタンニンとともに中間の膨らみを持ち、フィニッシュにかけては果実味とミネラル感が際立ちます。 【余韻】長い余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
シャンベルタン・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地区の中でも特に名高いワインの一つで、アントニン・ロデが手掛けるこのワインは、優れたテロワールを持つ畑から生まれます。深い味わいと豊かな香りが特徴で、ブルゴーニュの赤ワインの象徴的存在とされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、複雑な風味を引き出します。熟成期間は通常18ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。バラやダークチョコレートのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、黒スグリやプラムの果実味が広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、タンニンは繊細ながらしっかりとした骨格を持つ。酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや大切な集まりに最適。