テイスティングノート
【外観】淡い金色で、輝きがある透明感。 【香り】青リンゴや梨のフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。奥には微かにトーストやバターの香りも。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく感じられます。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュはすっきりとした酸味と共に持続します。 【余韻】長く、石のようなミネラル感が残ります。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の名高い白ワインで、特にシャルドネ品種から造られています。アントニン・ロデはこの地域での伝統と革新を両立させ、高品質なワインを生み出しています。このワインはミネラル感と複雑さを備え、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリスプな酸味
豊かな果実味
バランスの良いボディ
料理との相性
白身魚のムニエル
甲殻類のバターソース
クリームソースのパスタ
鶏肉のグリル
チーズプレート（特にブリーやカマンベール）
醸造について
通常、シャルドネはステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月とされ、ワインが十分に風味を持つように調整されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージの成熟を感じさせる深みがある。
香り
開栓直後は、熟した洋梨や白桃の香りが広がり、時間が経つとハチミツやトーストしたバターのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、しっかりとした酸が心地よく広がる。中盤では、果実味と共にクリーミーなテクスチャーが現れ、余韻にかけてミネラル感が強調される。タンニンは控えめで、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに開く可能性がある。特別な食事や祝いの席に適しており、シーフードや白身魚料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5