Meursault

ムルソー

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した洋梨、白い花、シトラス、ハーブが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが広がる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感があり、中間ではふくよかさが増し、フィニッシュではしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】長く、クリーミーな余韻が続く。

ムルソーはブルゴーニュ地方の名産地で、特に白ワインとして名高い地域です。アントニン・ロデはこの地で伝統的な手法を用いてワインを生産しており、テロワールを最大限に引き出したスタイルが特徴です。ムルソーはそのリッチな味わいとバランスの取れた酸味から、ブルゴーニュの白ワインの中でも特に評価が高く、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した洋梨
白い花
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

滑らかさ
ミネラル感
ふくよかさ
しっかりとした酸

料理との相性

鶏肉のクリームソース
魚介のグリル
リゾット
エビのアヒージョ
チーズプラッター

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインの複雑さを引き出すためにバトナージュが行われることもあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。外観からは新鮮さと豊かさが感じられる。

香り

開いた直後は熟した洋梨や白桃のアロマが広がり、後にバターやナッツの香ばしさが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感や軽やかなハーブのニュアンスも加わる。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、心地よい酸味が持続し、全体的に洗練された印象を与える。

総合

飲み頃は2022年から2026年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりなど、さまざまなシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5