【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）や花（バラ）の香りが広がり、次第に土やスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではミネラル感が出てきて、フィニッシュではバランスの良い酸味が心地よい。 【余韻】優雅で長い余韻があり、果実味が持続する。
ヴォルネイは、ブルゴーニュ地方のコート・ドール地区に位置する著名な赤ワインの産地で、特にピノ・ノワールの生産で知られています。アントニン・ロデは、この地域の伝統を重んじながら、品質を追求する生産者で、テロワールの特徴を最大限に引き出すことを目指しています。ヴォルネイのワインは、エレガントで柔らかいタンニンが特徴で、食事との相性も良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成にはフレンチオークを使用し、一般的には12ヶ月から18ヶ月の間熟成されます。
外観
深いルビー色で、光を当てると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで滑らか。酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今飲むにはちょうど良い状態で、数年の熟成も期待できる。特に鶏肉や豚肉の料理と相性が良く、カジュアルなディナーにぴったりの一本。