テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調が美しい。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ピーチのフルーツ香に、わずかに花の香りが混じる。柔らかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、ジューシーな果実味が広がり、中間はしっかりとした酸味がバランスを取る。フィニッシュには心地よいミネラル感が残る。 【余韻】爽やかでフルーティーな余韻が楽しめる。
デル・アルカ・プリミティーヴォ・プーリア・ロザートは、イタリアの南部プーリア州で生産されるロゼワインで、アントニーニという生産者が手掛けています。プリミティーヴォというぶどう品種を基にしたこのワインは、温暖な気候と豊かな土壌が育むフルーティーな特徴が魅力です。軽快で飲みやすいスタイルは、食中酒としても人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、低温での発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク。透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、開けたてから時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系のニュアンスが現れる。全体的に非常にアロマティックで魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、軽やかな果実味が感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。酸味のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今で、特に春から夏にかけての軽い料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。ピクニックやバーベキューに最適なワイン。