テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ミントの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実味が広がり、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残ります。
Fiagre Campania Biancoは、イタリアのカンパニア地方で生産される白ワインで、アントニオ・カッジャーノが手掛けています。カンパニアは多様な気候と土壌を持ち、地元のぶどう品種の特性を引き出すワイン造りが特徴です。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいと、地域のテロワールを反映した個性豊かなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘系果実
青リンゴ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティさ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
グリルした野菜
鶏肉のレモンソース
リゾット
軽いチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。発酵温度は低めに設定され、果実の香りを引き立てるように工夫されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。新鮮な印象を与える色合い。
香り
開けたては柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスも現れる。ミネラル感もほのかに漂い、奥行きを感じさせる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、心地よい余韻を残す。タンニンは控えめで、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や軽めの前菜に最適。リフレッシュしたい時にもお勧めのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5