テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実感が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが出てくる。最後には軽いバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間で柔らかなタンニンと酸が膨らみ、フィニッシュでは心地よいバランスが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの余韻が残る。
Ciliegiolo Maremma Toscanaは、アントニオ・カミッロが手がける赤ワインで、トスカーナのマレンマ地域の特性を反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、風味豊かなぶどうが育成されます。チリエジオーロはこの地の伝統的な品種で、果実味と酸のバランスが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ラズベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
軽い革
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
ミディアムボディ
料理との相性
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
鶏肉のハーブ焼き
バーベキューリブ
野菜のグリル
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適度な期間で熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開けた瞬間はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは鮮やかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と柔らかなタンニンが調和し、滑らかな口当たりを提供。後味にはわずかなスパイスと果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込め、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。バーベキューやパスタ料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5