テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(プラム、ブラックベリー)やスパイス、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、タンニンは滑らかで中間はしっかりとしたボディを持つ。フィニッシュは長く、しっかりとした余韻を残す。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
ブラジルのアントニオ・ディアスが手がけるタンナは、南米の気候で育成された力強い赤ワインです。タンナはフランス原産のぶどう品種で、ブラジルではその特性を活かしたワインが生産されています。特に、ブラジルのテロワールは、タンナの濃厚でフルボディな特徴を引き出すのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
濃厚な果実味
スパイシーなアクセント
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
ハンバーガー
チーズ盛り合わせ
トマトベースのパスタ
醸造について
タンナは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。樽熟成は、ワインに複雑さを与えるために重要で、熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが主立っており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感があり、バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の味わいが広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良好。全体的に濃厚で、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。深みのある味わいが長く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.8%
201913.8%
201813.8%
201713.8%