テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがあり透明度も高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香が広がり、徐々にバニラやスパイスが重なってくる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンに支えられた中間の膨らみが心地良い。フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、リッチな果実感とスパイシーなアクセントが残る。
ドン・アントニオ・グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチン・メンドーサ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のアントニオ・ゴンザレスは、地元のテロワールを最大限に活かし、力強くもエレガントなワインを造り上げています。カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出し、豊かなフルボディと深い風味を持つワインとして、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンから造られ、発酵はステンレスタンクで行われたと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年以上の期間熟成されることで、複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調。濃厚な色合いで、光を透過させると美しい輝きを放ち、粘性も高い。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が印象的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、微かなウッディさや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、適度な酸がバランスを保つ。後半にはココアやダークチョコレートの風味が現れ、深みを与える。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーやお祝いの場にぴったりなワイン。