テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。時間が経つにつれて、熟したプラムやダークチェリーの香りも現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの口当たり。中間には豊かな果実味とともに、スパイシーさが融合し、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】しっかりとしたタンニンが残り、微かにスパイスの風味を感じます。
ヴィーニャス・ヴェリャスは、アントニオ・マデイラによって生産されるダン地方の赤ワインです。このワインは、古樹から作られることが多く、地域の特性を強く反映した力強い味わいが特徴です。ダンのテロワールは、独自の気候と土壌を持ち、ワインに深みと複雑さを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
羊肉のグリル
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
キノコのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために、優しくプレスされます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。光を受けると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
果実の香りが豊かで、ブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでエレガント。後味にはバランスの取れた酸が感じられる。
総合
今後数年内に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.2%
201813.2%
201713.2%
201613.2%