テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリー、ほのかなバラの花の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】濃厚な果実味がアタックを形成し、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツのニュアンスが残ります。
ピロス・ウーヴァ・ディ・トロイアは、イタリアのアントニオ・ピサンテによって生産される赤ワインです。このワインは、独特のテロワールから生まれる複雑な風味が特徴で、地域の伝統を反映した品質の高いワインとして位置づけられています。イタリア南部の温暖な気候が育むぶどうは、豊かな果実味をもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
チェリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ラザニア
ビーフシチュー
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
このワインの醸造は、伝統的な手法に基づいて行われていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を受けるとエッジに紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度でグラスにしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒い果実やプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで、ブラックベリーやチェリーの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻をもたらす。
総合
今すぐ飲むのも良いが、2-4年の熟成にも耐えるポテンシャルがあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5