【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】初めは柑橘類のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わる。最後に少しのミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、引き締まった酸味が特徴。中間はフルーティーな甘さが感じられ、フィニッシュには優雅なバランスが見られる。 【余韻】清涼感が続く長い余韻。特にレモンやライムの風味が感じられる。
Risco Brancoは、ポルトガルの生産者アントニオ・サラマゴによって造られる白ワインです。ポルトガル特有のテロワールを反映し、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。地域の伝統と現代的な醸造技術が融合した、個性的なワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、Risco Brancoは低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6か月から9か月程度で、果実味を引き出すために軽微な樽熟成が施されるかもしれません。
外観
透明感のある淡い黄色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見受けられる。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が心地よく、中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいが楽しめる。酸は高めで、余韻にかけて心地よいフレッシュネスが感じられる。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成も可能。海の幸や軽めの料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめるワイン。