テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）とスパイス（黒胡椒）、さらにハーブのニュアンスが感じられる。熟成感があり、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間はフルボディで果実味が豊か。フィニッシュには、スパイスとタンニンのバランスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻があり、果実味とスパイスが調和している。
Winemaker Tintoは、ポルトガルの著名な生産者アントニオ・サラマゴによって造られた赤ワインです。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールを反映しており、豊かな風味と深みを持つことが期待されます。アントニオ・サラマゴは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させたワイン造りで知られており、ワインはその地域の特性を引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。発酵は自然酵母を使用し、果実の特性を引き出すために低温で行われるでしょう。熟成は、果実味とバランスを保つために適切な期間行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りが深くなる。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、柔らかなタンニンが感じられる。バランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や煮込み料理と相性が良く、特別なディナーに適している。