【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やスパイスの奥行きが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味と果実味があり、中間は滑らかなタンニンと豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュは長く、複雑な風味が続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでミネラル感が特に印象的。
ガッティナーラは、ピエモンテ州の北部に位置する小さな産地で、ネッビオーロ種から作られる赤ワインが特徴です。アントニオロはこの地域の名門生産者で、品質の高いワインを生産しています。このワインは、テロワールの影響を色濃く受けたスタイルで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えます。熟成期間は通常24ヶ月程度です。
外観
深いルビー色を呈し、若干の紫がかったニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性もほどよく感じられる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成による微かなバルサミコの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが現れ、バランスが取れている。タンニンはしなやかで、余韻にかけてより力強さが感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃が早く、今から楽しむことができる。熟成ポテンシャルも高く、3～5年後にさらに魅力を増すだろう。特別なディナーや友人との集まりにお勧め。