テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、ラズベリー、バラの花が感じられ、第二アロマには微かなバターとトーストの香ばしさが広がる。第三アロマは革やスパイスが漂う。 【味わい】アタックは滑らかでフルボディ、果実味と酸味が調和しており、中間にはしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが心地よい。
ガッティナーラ・サン・フランチェスコは、イタリアのピエモンテ州に位置するアントニオロによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が相まって高品質なネッビオーロ種のぶどうが育つことで知られています。アントニオロは伝統的な手法を用いており、ワインは深い味わいとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用して発酵させ、伝統的な木製のタンクで熟成されると考えられます。熟成には通常、18ヶ月から24ヶ月の期間を要し、ワインの複雑さを引き出すために適切な管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色で、グラスの縁には紫がかる輝きが見られます。粘性もあり、しっかりとした足跡を残します。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで上品。後味には土のニュアンスが残り、深みがあります。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。特別なディナーや祝賀の場に最適で、ボリューム感とバランスが取れたワインです。