Reserve Malbec

レゼルヴ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやダークチョコレートの香りが広がります。時折、バラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりしたタンニンが感じられます。中間は滑らかで、フルーティーな甘みが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ほのかなバニラとスパイスの風味が余韻を楽しませます。

レゼルヴ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ産の赤ワインで、生産者アヌビスによって作られています。メンドーサの豊かなテロワールを反映し、特にマルベック品種の特徴を活かしたワインです。アヌビスは、品質にこだわり、深い味わいとバランスの取れたアロマを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ダークチョコレート

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストダック
濃厚なチョコレートデザート

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で行われる可能性があります。これにより、豊かな風味と複雑さが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色が特徴的で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが目を引く。

香り

最初はブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかにチョコレートの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では熟成による滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスも良好。後味にはフルーティさとスパイシーさが残る。

総合

2021年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5