テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムなどの熟した果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かなバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられます。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのようなほろ苦さが特徴です。
アヌーラは南アフリカのステレンボッシュ地域に位置するワイナリーで、特に高品質な赤ワインを生産しています。テロワールは温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、ぶどうの成熟を促進し、深い風味を持つワインを生み出します。アルペッジオは、その個性的なスタイルで、果実味とバランスの取れた酸を兼ね備えた赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出すために丁寧に行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月の推定があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに残る脚はしっかりしている。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間経過とともに、土やハーブの香りも現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みと酸のバランスが絶妙。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、クリーミーな舌触りが広がる。酸は中程度で、全体的に滑らかな飲み口を演出している。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルを持っている。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンが推奨される。