テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やバニラの香りが感じられる。最後に微かにトースト香も。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は豊かな果実味とクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュはミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻には微細なナッツの風味が感じられる。
アヌーラは南アフリカのステレンボッシュ地区に位置するワイナリーで、地元のテロワールを生かした高品質なワイン作りに力を入れています。シャルドネはこの地域の気候と土壌に適応した品種で、フルーティーでありながらもミネラル感が感じられるバランスの取れた白ワインです。エレガントで洗練されたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステレンボッシュの温暖な気候で育てられたシャルドネを使用していると推測されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や洋梨の香りが漂い、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが広がる。華やかな花の香りも感じられ、非常にリッチで魅力的なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘系の果実味が際立つ。中盤ではクリーミーさとともにミネラル感が現れ、酸がしっかりと支える。タンニンは軽やかで、全体のバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルがあり、さらに深い味わいが期待できる。アペリティフやシーフード、クリーム系の料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。